Restaurante Rodamon Valencia

Con motivo del Showroom Vinos y Personas organizado por el distribuidor de vinos Bodegas Santander de Valencia al que acudí en representación de nuestra bodega, pude cenar en el Restaurante Rodamón del barrio de Russafa. La cena fue algo informal entre bodegueros y amigos que nos quedamos después del propio evento que se realizó en el local.

Local moderno y muy agradable ubicado en el barrio mas de moda de Valencia, cocina del mundo a través de pequeños platos que creo que la mejor manera de disfrutar es compartiendo.

En cuanto a los vinos es una delicia encontrarse la gran variedad para escoger, desde cosas de consumo masivo que "hay que tener" porque la gente lo pide, a otras distintas para ir descubriendo y salir del aburrimiento. Incluso por copa la variedad y disponibilidad de vinos es muy interesante.

Ensalada de burrata con ajoblanco, zanahoria y uvas

Croquetas ibericas

Brandada de bacalao

Rollito de pato con salsa agridulce

Sardinas en Saor (excabeche de sardinas a la veneciana)

Calamar frito al curry y lima

Steak Tartar Julio Verne

Pannacotta Thai y fruta de la pasión

Guinness chocolate goodness

Champan que además se encontraba en pizarra por copa

Mi primera vez con un vino del Líbano.

Este es cosa de los bodegueros.

Y este también, grande Rubén con su albillo oxidativo.

Y de punto final Austia, un vino dulce con Chardonnay disponible en el local.

www.elrodamon.com